Das ILAG-Logo kennzeichnet die verwendete Beschichtung. Hersteller und Ansprechpartner für das Endprodukt findest du auf Verpackung oder Produkt.
QUARZIT ist eine keramische Sol-Gel-Antihaftbeschichtung mit einer strukturierten, matten und leicht rauen Oberfläche. Sie verbindet Antihaft-Komfort mit einer bewusst sichtbaren Bratwirkung und einer robusten, wertigen Anmutung.
Pfannen mit QUARZIT-Beschichtung sind eine gute Wahl für alle, die eine sichtbar strukturierte Oberfläche, eine ausgeprägte Bratwirkung und komfortables Handling im Alltag verbinden möchten.
Überhitzungen können zu Verfärbungen führen und zerstören die keramische Antihaftschicht.
Leichte Gebrauchsspuren können auftreten. Bei tiefen Kratzern, Abplatzungen oder sichtbaren Schäden beachte die Hinweise des Herstellers.
Trotzdem empfehlen wir keinen Gebrauch von Metallbesteck und anderen scharfen Gegenständen in Kochgeschirren. Stattdessen wird zur Benützung von Kunststoff- oder Holzutensilien geraten.
Eine kleine Menge Öl oder Fett kann die Nutzung unterstützen. Beachte dazu die Pflege- und Anwendungshinweise des Herstellers.
Keramik Beschichtungen erhitzen sich innert kürzester Zeit, daher nie unbeobachtet auf dem Herd stehen lassen.
Keramische Beschichtungssysteme sind aussergewöhnlich temperaturbeständig und hitzestabil (bis 400 °C). Trotzdem solle man die Gebrauchstemperatur von 250 °C nicht überschreiten, auch um die kostbaren Lebensmittel und deren Nährstoffe nicht zu zerstören.
Beim Überhitzen können Lebensmittel anbrennen und schwarze Ablagerungen auf der Beschichtung zurückbleiben. Ebenso kann dadurch die Keramikschicht beschädigt werden.
Vor der ersten Verwendung Verpackung, Etiketten und sämtliche Aufkleber entfernen und den Gegenstand mit flüssigem Spülmittel und heissem Wasser reinigen. Neue Pfannen 2-3 mal mit Wasser auskochen, um eventuelle Produktionsrückstände und Verunreinigungen zu entfernen. Bei der ersten Verwendung die Innenseite der Pfanne mit etwas Speiseöl ausreiben. Dieser Vorgang sollte von Zeit zu Zeit wiederholt werden.
Kochgeschirr nie unbeaufsichtigt oder leer auf der Herdplatte erhitzen und auch nicht länger als nötig auf dem heissen Kochfeld stehen lassen.
Die Pfanne nie ohne Bratgut und höher als 250 °C erhitzen. Dies kann mit etwas Öl als Hitzeindikator verhindert werden, da Öl über dieser Temperatur anfängt Rauch zu entwickeln.
Zum Braten empfehlen wir eine mittlere Temperaturstufe und die Verwendung von Holz- oder Kunststoffutensilien um die Beschichtung nicht zu beschädigen.
Nach dem Gebrauch die Pfanne mit heissem Wasser, einem milden Spülmittel und einem Schwammtuch oder mit der feinen Seite eines Spülschwamms reinigen. Auch kann eine weiche Spülbürste zum Reinigen benutzt werden. Die Pfanne vor der Aufbewahrung immer gut trocken reiben.
Hartnäckige Speisereste sollten keinesfalls mit einem Metallschwamm oder der scharfen Seite eines Spülschwamms gereinigt werden. Das Produkt stattdessen in warmer Seifenlauge einweichen und danach die Oberfläche vorsichtig reinigen.
Schlecht gereinigte Gegenstände lassen im Antihafteffekt deutlich nach und zerstören die Beschichtung.
Das Produkt kann in der Spülmaschine gereinigt werden, obwohl dies aufgrund der aggressiven Reinigungsmittel nicht empfohlen wird. Eine Reinigung von Hand ist vorzuziehen.
Das ILAG-Logo kennzeichnet die verwendete Beschichtung. Hersteller und Ansprechpartner für das Endprodukt findest du auf Verpackung oder Produkt.